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酒食を楽しむ専門店

News

  • 2023年5月30日
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    公式ホームページ公開のお知らせ
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ギャラリー

141saketen
【ご報告】 昨日はフランス・ブルゴーニュより Pascal Clément氏 をお迎えし、 昼から 【ご報告】 昨日はフランス・ブルゴーニュより Pascal Clément氏 をお迎えし、 昼から世界最高峰の白ワインと 料理のペアリングランチイベントを開催いたしました。 繊細で美しいピュリニー・モンラッシェ。 優美さの中に極上の旨味を感じるムルソー。 単体としての完成度が極めて高いワインだからこそ、 ペアリングは非常に難しい挑戦でした。 その難題に真正面から向き合い、 見事な答えを提示してくださったのが宇賀神シェフ。 ワインを引き立ててくれるまさに理想のペアリングでした。 お客様からも 「最高の白ワインに出会えた」 「忘れられない体験になった」 と嬉しいお言葉を数多く頂戴しました。 Pascal Clément氏はとても気さくなお人柄で、 各テーブルを回りながら皆様へ直接お声掛けも。 造り手と同じ空間で味わうブルゴーニュは、やはり格別です。 オーガナイズしてくださった ヌーヴェルセレクションの北村さん、 そして空間を彩ってくださった DJ.M氏にも心より感謝申し上げます。 ワイン・料理・音楽・人。 すべてが重なり合った特別な一日。 ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。 #141酒店 #パスカルクレマン #ブルゴーニュ #ピュリニーモンラッシェ #ムルソー
皆様こんにちは！！ 今週も141酒店、元気に営業しております！ 今週もグラスワイン揃っております。 皆様こんにちは！！ 今週も141酒店、元気に営業しております！ 今週もグラスワイン揃っております。 🇮🇹フランチャコルタ一筋のフェルゲッティーナの エスプリが詰まったスタンダード・キュヴェ。オレンジの爽やかでジューシーな香りと、綺麗な酸とミネラルのスタイリッシュな味わいです。 🇪🇸モダンなビスカイコ・チャコリの代表格！ すっきりとした酸味の後に残る、 ほのかな苦味のアクセントで、余韻まで楽しめます！ 🇨🇿チェコの土着品種で造られるオレンジワイン。穏やかながら華やかなアロマとアプリコットのような果実感、 程よいタンニンがアクセントに。 🇮🇱ゴラン高原で収穫されたブドウを使用したボルドーブレンド。鮮やかなカシスの果実味にスパイスやハーブの ニュアンスが香る複雑味を備えた心地よい味わいです。 まだまだ寒い日が続きますが、美味しいワインを飲んで、 ホットな気分で１週間頑張りましょう！   皆様のご来店心よりお待ちしております。
皆様こんにちは！☀️ 昨日はスタッフ勉強会を開催いたしました。 これから更なる個人の成長と組織力向 皆様こんにちは！☀️ 昨日はスタッフ勉強会を開催いたしました。 これから更なる個人の成長と組織力向上を目指し、 コーチングの先生に毎月ご指導いただくこととなりました。 AIやインターネットが急速に進歩する時代だからこそ、 株式会社141は「人」を最も大切にしてまいります。 経験豊富で大変素敵な矢次先生に、 今後スタッフ教育にご尽力いただきます。 昨日はその第1回目の勉強会でした。 人それぞれ異なる考え方や価値観を持っています。 だからこそ、自分とは異なる価値観をお持ちのお客様にも、 より丁寧で心のこもった接客ができるよう、 これからも学び続けてまいります。 「141酒店に行くと、スタッフの笑顔やサービスが素晴らしい！」 そう言っていただけるお店を目指し、 今後もチームビルディングに力を入れてまいります。 今後とも141酒店を宜しくお願い致します！ #141酒店#チームビルディング#コーチング #個人の成長#会社の発展
皆様こんにちは！🍶✨ 滋賀県の 笑四季酒造様より、 貴醸酒「モンスーン 山田錦」新ヴィンテージ が 皆様こんにちは！🍶✨ 滋賀県の 笑四季酒造様より、 貴醸酒「モンスーン 山田錦」新ヴィンテージ が入荷しました！ 販売価格：2,500円（税抜） 笑四季酒造様の造りは、 醸造用乳酸・酵素剤・発酵促進剤などは一切不使用。 酒母はすべて 生もと、もしくは自家培養の乳酸菌を使用して仕込まれています。 つまり… “ナチュラル日本酒”の世界で、突き抜けた存在です。 そして今回のお酒。 皆様、貴醸酒と聞くと 「デザートワインみたいに超甘い」 そんなイメージを持たれていると思います。 …が！！ この貴醸酒は、別格です。 口に含んだ瞬間、 熟したメロンのような濃厚な甘味が広がります🍈 なのに、程よい酸味と、シルキーで滑らかなテクスチャーが スッ…と口の中をすり抜けていく。 甘いのに、クリーン。 甘いのに、スムース。 これが、笑四季酒造様の真骨頂です。 そして… このお酒、食べ物との相性が本当に凄いです。 🥚明太子入りの卵焼きに抜群に合います。 （甘味×塩味×旨味が綺麗にまとまります…！） さらにお鮨だと… 🐟穴子に抜群に合います。 （タレの甘辛さに、この貴醸酒の酸が気持ちよく寄り添います。） 飲むたびに 「本当に天才が造ってるな…」 と改めて感じさせられます。 近日中にさらに新しいチャレンジのお酒も リリースされるそうで… とにかくワクワクする造り手さんです🔥 今一度、笑四季酒造様のお酒を推していきます！ 本日より販売開始！ ぜひ皆様、体験してください🍶✨
皆様こんにちは！141酒店です。 141酒店は皆様に支えられて、 3月21日をもちまして3周年を迎え 皆様こんにちは！141酒店です。 141酒店は皆様に支えられて、 3月21日をもちまして3周年を迎えます。 4月には福岡•六本松に2店舗目の開店も控えております。 今の141酒店があるのは、いつも支えてくださる 間違いなく皆様のおかげです！！ いつも足を運んでくださる方 イベントを楽しみにしてくださる方 SNSで応援してくださる方 遠方から来てくださる方 そして「141酒店いいよ！」と紹介してくださる方 全部が、私たちの力になっています。 心から感謝しております。 そして今回の周年イベントは、感謝の気持ちを込めて 3周年記念ペアリングコースを3日間限定で開催致します！ 毎日日替わりで、「料理8品 × ワイン8種」 スタッフ一同、全力で仕込みます🔥 今回の周年イベントの最大のポイントは... 3日間すべて、テーマを変えて 「料理もワインも全て"完全に変わります"。」 ⭐️🍤3/20（金・祝）　　和食ペアリング ⭐️🥟3/21（土）　　　　中華ペアリング ⭐️🥩3/22（日）　　　　洋食ペアリング つまり、 3日連続参加も大歓迎です！！！ （むしろ、めちゃくちゃ嬉しいです！笑） 【各日2部制】 昼の部：12:00〜14:00 夜の部：18:00〜20:00 【会費】 10,000円（税込・サ込） 【定員】 各部16名様（先着予約制） 【会場】 141酒店 そして、今回ご参加いただいた皆様全員に 141酒店オリジナルの記念品もプレゼント🎁 記念品は当日までのお楽しみに！ 【ご予約方法】 DMにて下記をお送りください。 ①お名前 ②人数 ③ご連絡先 ④希望の日時 （例）「3月21日 昼の部 2名」+お名前とご連絡先 この3日間は、 私たち141酒店が「今できる最高」を全部お出します。 そして皆様と一緒に乾杯できることを 楽しみにしております🍷🔥 ご予約お待ちしております！！ 周年イベントも何卒宜しくお願い致します。 #141酒店#3周年イベント #和食ペアリング#中華ペアリング#洋食ペアリング
皆様こんにちは！ 本日は水曜日が祝日で中日ですね！ 早い時間から美味しいワインを飲みませんか？🍾 D 皆様こんにちは！ 本日は水曜日が祝日で中日ですね！ 早い時間から美味しいワインを飲みませんか？🍾 DJ.M氏も来店してクールな音楽を流してくれますよ！！ さて、今週は建国記念日の今日からカクウチスタートです！！ 🇿🇦果実感たっぷりのヴィンテージ・ロゼで気分も華やかに 🇿🇦白桃の熟したアロマとミネラル感のバランスにより、 ついついもう一杯欲しくなるアルバリーニョ 🇮🇹ラズベリーのような果実味と爽やかな酸味で、 エレガントを纏うロゼワイン 🇪🇸口当たり滑らかで、 オレンジやベルガモットの余韻の長いオレンジワイン 🇫🇷ルロワを理想とするマニャンがつくる繊細で伸びのある、 これぞブルゴーニュ！なピノ・ノワール 今週も最高の時間を皆様と共有したいと思います。 宜しくお願い致します。
皆様こんにちは！ 新店舗の141酒店 福岡・六本松店の 準備が着々と進んでおります！⭐️ さて、正 皆様こんにちは！ 新店舗の141酒店 福岡・六本松店の 準備が着々と進んでおります！⭐️ さて、正社員に引き続き、 一緒に働いてくれるアルバイトの仲間も募集しております！ 【アルバイト募集🍷✨】 141酒店 福岡・ 六本松店で、一緒に働きませんか？ 141酒店は、ただの酒屋じゃありません。 酒と食を通じて人の心を動かす 「飲食のエンターテインメント」を追求する酒店です！ 店内には、世界中・全国のワインと日本酒。 カクウチスペースでは、グラスで気軽に楽しめるスタイル。 そして、141酒店は「食」にも本気です。 今回の募集では、 接客スタッフに加えて、調理経験がある方も大歓迎！🔥 簡単な盛り付けやフード提供、 イベント時の料理サポートなど、 “お酒に合う料理”を一緒に作ってくれる仲間も探しています。 🍷お仕事内容 ・レジ、接客 ・カクウチ（ドリンク•フード提供） ・品出し ・簡単な盛り付け、調理補助 ・イベントのお手伝い など 🌿こんな方に向いてます ✔ お酒が好き（詳しくなくてもOK） ✔ 人と話すのが好き ✔ おしゃれなお店で働きたい ✔ 飲食経験を活かしたい ✔ “お酒×料理”の世界が好き ✔ ただのバイトじゃなく、何かを学びたい 📍勤務地 六本松駅 徒歩3分 💰時給 1,200円〜＋交通費全額支給 （昇給あり／社員登用あり） アルバイト賞与制度あり アルバイトリーダー制度あり 📆シフト 週2日〜OK 夕方〜ラストまで入れる方、特に歓迎です✨ 応募はマイナビさんで募集しています！ プロフィールのリンクから飛べます📩 興味のある方はどしどしエントリーください！ 皆様と熱い想いを共有できるのも楽しみにしています。 #141酒店#新店舗#六本松店#アルバイト募集#福岡アルバイト
皆様こんにちは！ とんでもないスペシャルイベントのご案内です。 なんと… フランス・ブルゴーニュよ 皆様こんにちは！ とんでもないスペシャルイベントのご案内です。 なんと… フランス・ブルゴーニュより 「白ワインの神」コシュ・デュリに師事した大型新人 PASCAL CLÉMENT（パスカル・クレマン）氏が 141酒店に来店します🇫🇷✨ 土曜日の昼間から、 ムルソーやピュリニー・モンラッシェを含む ブルゴーニュ白をじっくり楽しめる 贅沢すぎるランチイベントを開催します。 白ワインの最高峰を味わえる、特別すぎる2時間。 ブルゴーニュ好きの方には、 間違いなく“事件”レベルの内容です。 当日はパスカル氏ご本人による ワイン解説＆トーク付き。 さらに料理は宇賀神シェフが ワインに“ドンピシャ”で合わせる コースをご用意してくれます。 そして音楽は DJ.M が担当し、 心地よい空間を演出します。 ⭐️提供ワイン（全5種） ・Bourgogne Blanc 2021 ・Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Frétille Blanc 2020 ・Savigny-lès-Beaune Les Planchots Blanc 2022 ・Meursault Les Narvaux 2021 ・Puligny-Montrachet 2023 ※一部変更になる可能性がございます。 🍽️お料理（全5品） ・amuse：フライドフィッシュ／菊芋 ・amuse gueule：新玉葱のムース／コンソメジュレ／金柑コンポート ・entrée：サラダ・ニソワーズ／アンチョビマヨネーズ ・viande：地鶏のポワレ／ソースジュドプーレ ・curry：ココナッツフィッシュカレー／クスクス 📍イベント詳細 ■日時：2月21日（土）13:00〜15:00 ■会場：141酒店 ■会費：18,000円（税•サ込） ■定員：16名様限定（先着順） 📩ご予約方法 ご予約は DMにて 承ります。 下記を明記のうえ、ご連絡ください。 ①お名前 ②人数 ③ご連絡先（お電話番号） この機会を逃すと、次はいつになるか分かりません。 皆様のご参加、心よりお待ちしております！ #パスカルクレマン #ムルソー #ピュリニーモンラッシェ #宇賀神カレー #DJ M
皆様こんにちは！ 2月に入ってもたくさんの方にご来店いただき、 本当にありがとうございます😊✨ 少 皆様こんにちは！ 2月に入ってもたくさんの方にご来店いただき、 本当にありがとうございます😊✨ 少しずつイベントも開催していきますので、 ぜひ楽しみにしていてください🍷🍶 さ皆様お待たせしました！！ 販売前から問い合わせ殺到＆ご予約も多数いただいております… 🔥【あべ ブラック Vol.1】🔥 ついに入荷です！！！ 販売価格:2,500円（税抜） 今回入荷のあべブラックは 「おりがらみ」の生酒✨ 口に入れた瞬間から、じわ〜っと広がる 🍎熟したリンゴのような優美な甘味と酸味。 軽快でスイスイ飲めて、杯が止まりません！ 🍤おすすめペアリング ・エビフライ ・チキン南蛮 ぜひ早速、皆様試してくださいね！ 📍本日より販売開始 📍1週間以内のお取り置き可能です どうぞよろしくお願いいたします！ #141酒店 #日本酒 #あべ #阿部酒造 #あべブラック
皆様こんにちは！！ 今週も寒さに負けず頑張っていきますよ！⛄️ 釘田ソムリエのペアリングメニューも 皆様こんにちは！！ 今週も寒さに負けず頑張っていきますよ！⛄️ 釘田ソムリエのペアリングメニューも更新しておりますので、 どうぞお楽しみください。 さて、グラスワインも魅力的です。 🇭🇺甘酸っぱい味わいが魅力のチャーミングなロゼ泡 🇮🇹カモミールやレモンのような爽やかな白ワイン 🇺🇸果実味しっかり、樽感バッチリなシャルドネ 🇺🇾爽やかな和柑橘のような味わいのオレンジワイン 🇫🇷人気のドメーヌの軽快なガメイをご堪能ください 2/6（金）は141クルーのDJ.M氏もカクウチ参戦予定です。 今週も素敵な1週間になりますように。
【2月のペアリングメニューご紹介】 皆さまこんにちは！ 141酒店スタッフの釘田です。 寒い日が 【2月のペアリングメニューご紹介】 皆さまこんにちは！ 141酒店スタッフの釘田です。 寒い日が続いていますがいかがお過ごしでしょうか。 2月のワインペアリングには 以前からご要望の多かったお好み焼きが登場しますよ！ 【おすすめワインペアリング】🍷 ソアーヴェクラッシコ・ピエロパン🇮🇹× カリフラワーとドライトマトのお好み焼き 今回のお好み焼きはなんとキャベツ無し！なんです。 お出汁と山芋たっぷりの生地に、 粗めに刻んだカリフラワーとアンチョビ、 ちくわを入れてカリっとした食感に。 和風出汁が効いたお好みソースをかけて、 旨味の強いドライトマトをトッピング🍅 これに合わせるのはイタリアのスッキリ白の代表選手、 ソアーヴェ！🇮🇹 ワインの芳醇な香りと厚みのあるミネラル感が、 たっぷりの出汁の香りと調和し、 ドライトマトの旨味と酸味に抜群に合いますよ！ 【おすすめ日本酒ペアリング】🍶 山の壽•グッドタイムズ ナイトセッション× 根菜の酒粕味噌クリーミーディップ 山の壽さんの旨味たっぷりの酒粕を使ったディップ。 味噌や豆乳もたっぷり使ったクリーミーな仕上がりに、 にんにくのピリッと感がアクセント。 優しい甘みが口いっぱいに広がるナイトセッションと、 酒粕とお野菜の甘みやコクがぴったり！ 日本酒の爽やかな酸が全体をきれいにまとめてくれます。 お野菜は飯田開発農場さんの根菜を中心に、 週替わりでご提供します！ 今月もたくさんのご来店お待ちしております！ 2月もペアリングを楽しみましょう！🍷🍽️ #ソアーヴェ#アレンジお好み焼き #山の壽#飯田開発農場#酒粕ディップ
皆様こんにちは！！⛄️ 🍷 今週のカクウチ営業スタート！ 本日より営業開始いたします！ 今週土曜日 皆様こんにちは！！⛄️ 🍷 今週のカクウチ営業スタート！ 本日より営業開始いたします！ 今週土曜日のみ、 19:00より貸切営業のため、 ラストオーダーは18:00となります。 ご来店の際はお時間にご注意ください。 🍇 今週のおすすめグラスワイン 🇫🇷ジューシーで果実味たっぷりのシャンパーニュ 🇫🇷貴腐ワインのような複雑で甘美な香り、旨味とコクも◎ 🇪🇸ただのチャコリじゃない！ミネラル感＋凝縮感あり 🇦🇺オーストラリア産、程よいスパイス感のスルスル系シラーズ 🇫🇷スミレを思わせる華やかな香りとエレガントな果実味 今週も皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております✨
皆様こんにちは！！ 寒いですねー！！⛄️ こんな時は、 おでんとワインのペアリングが楽しみたい気分 皆様こんにちは！！ 寒いですねー！！⛄️ こんな時は、 おでんとワインのペアリングが楽しみたい気分です。 さて、今週も元気に営業しております。 本日よりカクウチ営業スタートです！！ グラスワインも豊富ですよ〜🍷🍾 🇿🇦熟したイチゴやチェリーのような ジューシーな果実味とイースト感 🇵🇹清涼感溢れる柑橘とミネラル感たっぷりな味わい 🇫🇷白い花や蜂蜜のようなアロマに 樽熟成由来のコクと旨味の魅惑的白 🇳🇿木苺のような赤系果実と フレッシュな酸味の清涼感溢れるロゼ 🇫🇷熟した赤系果実のアロマに 華やかでチャーミングな味わいのプルピノ 今週も魅力的なラインナップが他にも揃っております！！ 皆様にお会い出来るのを楽しみにしています！ #141酒店#141#酒店#久留米#福岡カクウチ
🍶【天山酒造「七田」新酒 入荷！】 佐賀の誇る銘酒「七田」の新酒が届きました✨ 本日より販売スター 🍶【天山酒造「七田」新酒 入荷！】 佐賀の誇る銘酒「七田」の新酒が届きました✨ 本日より販売スタートです！ 🔹七田 純米吟醸 生酒 720ml 販売価格：2,000円（税抜） 品のあるアロマに、 七田らしい繊細な酸味とタイトな味わい。 クラシックさの中にも、 じんわりと広がる滋味深さがたまりません！！ おすすめのペアリングは… 🍴蓮根など根菜の天ぷら！ 油分をしっかり切ってくれる爽やかな飲み口なので、 揚げ物との相性も抜群です✨ 週末の食卓にぜひ一杯、 七田の新酒をお楽しみください🎍 #七田 #天山酒造 #純米吟醸 #新酒入荷 #日本酒ペアリング 蓮根天ぷら 佐賀の酒 冬の味覚
【福岡・若波酒造さんより新酒入荷】 新年にぴったりの爽やかすぎる一本✨ 若波酒造さんの生酒も入ってき 【福岡・若波酒造さんより新酒入荷】 新年にぴったりの爽やかすぎる一本✨ 若波酒造さんの生酒も入ってきております！ 🍶若波 純米酒 生酒 720ml 販売価格：1,700円（税抜） 若波らしい透明感のある味わいの中に、 🍈メロンや🍑白桃のような果実味が溢れ、 ミドルからアフターにかけては繊細な酸味が心地よく広がります。 これはまさに、新年の乾杯にもおすすめの一本🎉 さらに！ 🍢おでんの出汁を吸った「大根」との相性が抜群！ 141酒店では冬の期間「大根アヒージョ」も ご用意しております。 出汁×オリーブオイル×味噌の絶妙なハーモニーが、 若波の爽やかさと見事にマッチします✨ ぜひカクウチでもお試しください！！🍶🍢 #若波酒造 #若波純米 #福岡の酒 #新酒入荷 #日本酒好き 大根アヒージョ 141酒店限定 冬の味覚
❄️【秋田清酒の限定酒 入荷しました】 秋田清酒株式会社様より、限定流通酒の ✨やまとしずくシリーズ ❄️【秋田清酒の限定酒 入荷しました】 秋田清酒株式会社様より、限定流通酒の ✨やまとしずくシリーズ✨が入荷！ 🔹やまとしずく 純米吟醸 雪のヤマト 1800円（税抜） 🔹やまとしずく 純米 陸羽132直詰 1700円（税抜） 「刈穂」ブランドがタイトドライなスタイルであるのに対し、 「やまとしずく」は繊細さとジューシーさが特徴のスタイル🍶 特に【冬限定】の「雪のヤマト」は 秋田酒こまちの軽快さと、 おりがらみのジューシーな旨味が絶妙に調和✨ 冬のお鍋料理との相性も抜群です🍲❗️ 今後も「刈穂」「やまとしずく」の両ブランドを 併売していきますので、 ぜひお料理に合わせてお好みをセレクトしてみてください😊 #やまとしずく #秋田清酒 #雪のヤマト #限定酒 #日本酒のある暮らし 刈穂 冬酒
【入荷のお知らせ】 お待たせしました！たくさんのお問い合わせをいただいていた あべシルバー Vo. 【入荷のお知らせ】 お待たせしました！たくさんのお問い合わせをいただいていた あべシルバー Vo.1（2026年）入荷しております！ 販売価格：2,700円（税抜） なんと、告知が遅れていたにも関わらず… すでに店頭ではかなり減っており、完売間近です。 今回のVo.1も、シルバーらしい ★優美な甘味 ★繊細な酸味 が心地よく、 さらに“あべ”らしいジューシーさと旨味もたっぷり！ 最近では「あべシリーズを飲んで日本酒が好きになった」という若い方も増えていて、スタッフ一同とても嬉しく思っています！ 日本酒界の救世主とも言われる「あべシリーズ」 今後ともぜひご注目ください🌾✨ #あべシルバー #日本酒 #新潟の酒 #限定入荷 #完売間近 日本酒好きと繋がりたい
【六本松店・久留米本店 スタッフ募集中】 2026年は141酒店熱い仲間を増やします！！ そして 【六本松店・久留米本店 スタッフ募集中】 2026年は141酒店熱い仲間を増やします！！ そして既にたくさんのご応募、ありがとうございます。 現在、六本松店・久留米本店の面接を開始しております。 ★お酒だけでなく、仕事に対して強い想いを持っている方 ★今の自分を変えたい方 ★今の環境で物足りていない方 ★新しい環境で本気のチャレンジをしたい方 そんな“熱い気持ち”を持った方と、 私たちは一緒に働きたいです。 ネットやAIが進化する時代だからこそ、 株式会社141は「人」を何より大切にします。 情熱のある人、挑戦したい人を全力で応援し、 全力でバックアップします。 「やってみたい」その気持ちがあれば大丈夫。 まだまだ募集していますので、 ぜひ一歩踏み出してご応募ください！ お気軽にDMください。 宜しくお願い致します。 株式会社141 代表取締役　石井 瞭
【1月のペアリングメニューご紹介】 皆さまこんにちは！ そして明けましておめでとうございます！ 1 【1月のペアリングメニューご紹介】 皆さまこんにちは！ そして明けましておめでとうございます！ 141酒店スタッフの釘田です。 年末年始はたくさんのお客様にご利用頂きました。 本年もどうぞよろしくお願いいたします。 ペアリングメニュー猛プッシュしていきますよ！ 【おすすめワインペアリング】🍷 ロータリ•ブリュット•プラチナ×さつまいも餅 蒸したさつま芋をマッシュして一口サイズに成形し 両面をカリッと焼き上げたスナック感覚のおつまみです！ さつま芋と相性抜群のローズマリーが口の中で 華やかに香ります。 これに合わせるのはイタリアの名門、 ロータリが造る柑橘感のあるフレッシュな泡！ 瓶内二次発酵と36ヶ月の長期熟成からくる コクとクリーミーなテクスチャーが さつまいも餅のサクッとした食感とベストな相性！ 【おすすめ日本酒ペアリング】🍶 刈穂 純米吟醸 Type-C×春菊とメンマのピリ辛ナムル 湯がいた春菊に生姜や白ネギ、 旨味の強いメンマと豆板醤やラー油を合わせた ピリ辛おつまみです！ こちらの日本酒は、 秋田酒こまちという酒米から手掛ける純米吟醸。 酸の効いたジューシーな味わいと、 爽やかで程よい甘みがピリ辛のナムルに優しく寄り添います。 ワイン日本酒共に0次会や2次会でも サクッと楽しんでもらえるような ペアリングに仕上がったので是非ご賞味下さい！ ペアリングメニューも2026年はさらに楽しく、 おもしろい組み合わせをご提案していきたいと 思っておりますのでお楽しみに！ #釘田ペアリング#1月のペアリング#さつま芋餅#春菊とメンマのピリ辛
皆様こんにちは！☀️ 今週も本日からカクウチスタートします🍷✨ 本日は19:00から貸切営業のため 皆様こんにちは！☀️ 今週も本日からカクウチスタートします🍷✨ 本日は19:00から貸切営業のため、 カクウチは16:00～18:00のみの営業となります。 ご来店予定の皆様はご留意くださいませ🙇‍♂️ さて、今週のおススメのグラスワインはこちら👇 🇫🇷シャンパーニュ（ピノ・ノワール100%） ジューシーな赤果実と柔らかな泡、 旨味とキレが両立した贅沢なスタイル。 🇫🇷パイナップルやアプリコットのような熟した果実味、 リッチで芳醇な余韻が魅力。 🇮🇹柑橘やシトラスにミントの清涼感が重なり、 爽やかでクリーンな味わい。 🇿🇦ブラック系果実とスパイスが力強く広がる、 “ゴットファーザーのような”濃厚さ。 🇫🇷イチゴやラズベリーのような繊細な赤系果実と 優美な酸味が印象的。 週の始まりにぜひ一杯どうぞ☺️ 皆様にとって今週も素晴らしい1週間になりますように。 #141酒店#141#酒店#久留米#福岡カクウチ

141酒店
公式LINEアカウント

141酒店では新着のお酒の仕入れ状況や限定商品などLINEでいち早く情報を発信いたします。
お気軽にチャットでもご質問ください。お客様のニーズに合った商品などをご提案させていただきます。

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Concept

美味しいお酒とそれに合う食事があれば人生幸せ。
そんな空間・時間を141酒店は皆様と
一緒に作っていきたいと思っています。
毎日素敵なペアリングが生まれますように！

営業時間

小売販売

  • 11：00～19：00（火）
  • 11：00～21：00（水・木）
  • 11：00～22：00（金）
  • 10：00～22：00（土）
  • 10：00～21：00（日）

カクウチ

  • 16：00～21：00（水・木・日）
  • 16：00～22：00（金・土）
  • 定休日：月曜日

※火曜日は小売販売のみ、カクウチ営業はしておりません

Information

経営理念

141酒店は「飲食のエンターテインメント企業を目指します」

「飲食のエンターテインメント企業を目指します」を実現するために、
「ほんまもんの仕入れ」「斬新な飲食提供」「地域の発展に貢献」を理念として掲げています。

141酒店が考える「飲食のエンターテインメント企業」とは、
ほんまもんのお酒を的確に仕入れて、今までになかった新しい切り口でお酒の楽しみ方を伝えていき、
そして141酒店を取り巻く地域の人々の暮らしをもっと豊かにすることです。

ワインのインポーター様や日本酒の蔵元様との強固なパートナーシップにより、トレンドを常に追いかけ、品質の素晴らしいお酒を仕入れます。

今までなかった“ペアリングを楽しめるカクウチ”や飲食クオリティの高いワインフェスなどを通じて、
顧客の潜在ニーズを引き出していきます。

今まで久留米や福岡になかった切り口で飲食価値を向上し、お客様の発展や生活文化の向上といったさまざまな形で地域貢献に携わっていきます。

141酒店の紹介

141酒店は2023年3月21日に福岡県久留米市で開業しました。
世界各国の高品質で個性豊かなワインから、九州を中心とした厳選の日本酒を多数揃える酒類の専門店です。
普段使いのお酒から贈り物など、お客様のニーズに合った商品をソムリエ・SAKE DIPLOMA取得の店主がご提案させていただきます。
また、美味しいお酒にはそれに合うお料理が必要です。
141酒店ではお酒とお料理のペアリングまで一生懸命考えています。
また、目の前の緊張した仕事や慌ただしい日々の暮らしを続けている人達が、ほっとして憩える空間を作っていきます。

代表紹介

石井　瞭　1990年生まれ

  • ソムリエ（JSA認定）
  • SAKE　DIPLOMA（JSA認定）
  • 南アフリカワインスペシャリスト（WOSA認定）
  • テキーラマエストロ（JTA認定）
  • カクテルアドバイザー（HBA認定）

大阪出身の元甲子園球児。大学卒業後、
大手ワインインポーターのセールスとして10年勤務した後、141酒店を開業。
仕入れのコンセプトは“広く深く”
日々美味しいお酒とそれに合うお食事を探究。
趣味はお酒・ランニング・ゴルフ。美味しいお酒と食事を楽しむ為に日々身体を鍛える。

カクウチ

毎日16時から21時まで店内のカウンターで、
美味しいお酒とそれに合うお料理を気軽に楽しむことが出来ます。
世界各国のワインと厳選の日本酒、クラフトビールを楽しめます。

お取組み先様一覧

ワインインポーター

  • アズマコーポレーション
  • 稲葉
  • イプシロンズ
  • ヴァインアンドフェロウズ
  • ヴァンドール
  • MYMインターナショナル
  • クラフトワインパーク
  • こあらや
  • SAANO
  • SUBA
  • SHINDO WINES
  • ジェロボーム
  • ディオニー
  • テラヴェール
  • ピーロートジャパン
  • ファインズ
  • フィラディス
  • プラスワイン
  • フードライナー
  • マスダ
  • モトックス
  • モンテ物産
  • ラシーヌ
  • ラックコーポレーション
  • ラフィネ
  • ワインリスト
  • 三国ワイン
  • WINE TO STYLE
  • ヌーヴェル・レセクション
  • ポルトガル・トレード
  • いろはわいん
  • メイワ株式会社
  • 株式会社仙石
  • 北山商事株式会社
  • フロンティブジャパン株式会社
  • 株式会社明治屋

酒蔵

  • 山の壽酒造/山の壽
  • 若波酒造/若波
  • 高橋商店/繁桝
  • 東鶴酒造/東鶴
  • 基山商店/基峰鶴
  • 天山酒造/天山
  • 古伊万里酒造/前
  • 永山本家酒造場/貴
  • 八百新酒造/雁木
  • 相原酒造/雨後の月
  • 楯の川酒造/楯の川
  • 松井酒造/倉吉
  • 八丈興発/情け島
  • 萩野酒造/萩の鶴
  • みいの寿酒造/三井の寿
  • 笑四季酒造/笑四季
  • 南酒造場/南
  • 有光酒造場/安芸虎
  • 阿部酒造/あべ

ビール

  • 宮崎ひでじビール
  • 箕面ビール
  • いわて蔵ビール
  • Far Yeast Brewing

その他

  • グローバル
  • 日本クリエイティブ
  • chill
  • ラポムレ
  • フェルミエ
  • Bottle Local
  • Far Yeast Brewing

お酒のお取引について

【飲食店様へ】
貴店のお店のニーズをお聞かせください。
ソムリエ、SAKE DIPLOMA取得の店主が事細かくご提案させていただきます。
特にペアリングのご提案などは得意としています。

★貴店のお店にぴったりなお酒のセレクト
★貴店のお料理に寄り添ったお酒のセレクト
★貴店のお店にあったワイン・日本酒メニューの作成
★貴店のお店にあった販促ツールの作成（シールや首掛けなどもご用意）
★限定商品や希少商品の積極的ご案内
★ワインや日本酒の試飲会にお誘い
★久留米近郊は配達可（ロットなど要相談）

お気軽にお問い合わせください。
141酒店店舗直通：0942－554312
メールアドレス：a_ishii@141saketen.co.jp

Access

 店舗名141酒店
 営業時間【小売販売】
11：00～19：00（火）
11：00～21：00（水・木）
11：00～22：00（金）
10：00～22：00（土）
10：00～21：00（日）　

【カクウチ】
16：00～21：00（水・木・日）
16：00～22：00（金・土）

※火曜日は小売販売のみ、カクウチ営業しておりません
 定休日月曜日
 電話番号0942-55-4312
 住所
〒830-0018
福岡県久留米市通町3-1
マーベラスビル1F
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